【永利游戏】食品药品监管总局通告9批次食品不合格

近期,国家食品药品监督管理总局组织抽检水果及其制品、水产及水产制品、酒类、薯类及膨化制品和乳制品等5类食品416批次样品,抽样检验项目合格样品413批次,不合格样品3批次。其中,水果及其制品50批次,不合格样品1批次,占2%;水产及水产制品34批次,不合格样品2批次,占5.9%;酒类107批次,薯类及膨化制品51批次,乳制品174批次,均未检出不合格样品。

近期,国家食品药品监督管理总局组织抽检食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、方便食品、薯类和膨化食品、茶叶及相关制品、酒类、炒货食品及坚果制品和蜂产品等9类食品666批次样品,抽样检验项目合格样品661批次,不合格样品5批次。检验项目见附件。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下:

近期,国家食品药品监督管理总局组织抽检水果制品、糕点、茶叶及相关制品、粮食加工品、乳制品、罐头、冷冻饮品、速冻食品、蛋制品和豆制品等10类食品834批次样品,抽样检验项目合格样品825批次,不合格样品9批次。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。

近期,国家食品药品监督管理总局抽检水果及其制品、水产及水产制品等8类食品936批次样品,其中水产及水产制品105批次,不合格样品5批次,青岛大海洋食品有限公司生产的黄花鱼被检出菌落总数超标,鱿鱼丝和墨鱼丝被检出山梨酸超标。
据国家食药总局官网通报,本次抽检共8类,分别是水果及其制品、水产及水产制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜及其制品、酒类、焙烤食品、薯类及膨化食品和糖果及可可制品,共936批次样品。抽样检验项目合格样品930批次,不合格样品6批次。
其中,水产及水产制品105批次,不合格样品5批次,占4.8%。共抽检水产及水产制品样品105批次,覆盖10个生产省份的39家企业。抽检项目包括水产制品中铅、甲基汞、无机砷等重金属,防腐剂、甜味剂、着色剂等食品添加剂和菌落总数、大肠菌群、致病菌等微生物指标共44个。
不合格样品涉及的标称生产经营单位、产品和不合格指标为:杭州余杭益民食品有限公司生产的绿葡萄干检出大肠菌群超标;厦门市黄金堆食品有限公司委托厦门市誉海食品有限公司生产的炭烤鱿鱼丝检出菌落总数、大肠菌群超标;青岛大海洋食品有限公司生产的黄花鱼检出菌落总数超标,鱿鱼丝和墨鱼丝山梨酸超标;浙江渔婆婆食品有限公司生产的鱿鱼仔检出菌落总数超标。
对抽检中发现的不合格产品,国家食品药品监督管理总局已要求企业所在地江苏、浙江、福建、山东、广东省食品药品监管部门依法对不合格产品的生产经营者进一步调查处理,查明不合格产品的批次、数量和原因,制定整改措施。

不合格样品涉及的标称生产单位、产品和不合格指标为:兰州佳旺奇食品有限责任公司生产的甘草杏的菌落总数检出值为7500cfu/g,标准为不超过1000cfu/g;瑞安市华盛水产有限公司生产的熟虾皮的菌落总数检出值为670000cfu/g,标准为不超过30000cfu/g;如东昌钰海苔有限公司生产的海苔的大肠菌群检出值为4600MPN/100g,标准为不超过30MPN/100g。菌落总数和大肠菌群是指示性微生物指标,并非致病菌指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

一、总体情况:食用油、油脂及其制品93批次,不合格样品1批次;蔬菜制品58批次,不合格样品2批次;水产制品79批次,不合格样品2批次。方便食品84批次,薯类和膨化食品104批次,茶叶及相关制品39批次,酒类76批次,炒货食品及坚果制品69批次,蜂产品64批次,均未检出不合格样品。

总体情况:水果制品46批次,不合格样品3批次;糕点95批次,不合格样品5批次;茶叶及相关制品79批次,不合格样品1批次。粮食加工品149批次,乳制品126批次,罐头119批次,冷冻饮品51批次,速冻食品15批次,蛋制品53批次,豆制品101批次,均未检出不合格样品。

对上述抽检中发现的不合格产品,总局已要求企业所在地北京、上海、江苏、浙江、甘肃省食品药品监管部门立即采取封存、下架等措施,控制风险,查明不合格产品的批次、数量和原因,并对相关生产者和经营者依法严肃处理。调查整改情况于2016年4月30日前报国家食品药品监督管理总局并向社会公布。

二、不合格产品情况如下

标称莆田市华南副食品有限公司委托莆田市兴华食品有限公司分装、上海青林食品有限公司经销、由厦门永辉民生超市有限公司同安新景舜弘现代城店销售的芒果干,乙二胺四乙酸二钠检出值为0.80g/kg。标准规定为不得使用。初检机构为深圳市计量质量检测研究院、复检机构为福建省产品质量检验研究院。

国家食品药品监督管理总局抽检的样品检验全部合格的大型企业有107家,具体名单详见通告附件。

标称洪湖市洪湖浪米业有限责任公司生产、由武汉中商平价超市连锁有限责任公司鹦鹉洲店销售的洪湖浪金胚玉米油,苯并[a]芘检出值为28μg/kg。比标准规定(不超过10μg/kg)高1.8倍。检验机构为湖南省食品质量监督检验研究院。

标称广东农夫山庄食品工业有限公司生产、由华润万家有限公司宝安店销售的香草榄,乙二胺四乙酸二钠检出值为0.38g/kg。标准规定为不得使用。检验机构为湖南省产商品质量监督检验研究院。

小贴士:关于微生物指标不合格的说明

标称岳阳东方食品有限公司生产、由四川特产美食商城在1号店销售的酱香萝卜脆,苯甲酸及其钠盐检出值为1.1g/kg,比标准规定(不超过1.0g/kg)高出10%;乙酰磺胺酸钾检出值为0.60g/kg,比标准规定(不超过0.3g/kg)高1倍;防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和检出值为1.7,比标准规定高出70%。检验机构为山东省食品药品检验研究院。

标称甘肃新一代食品有限公司生产、由庆阳文化特产专营店在苏宁易购销售的甘草杏,二氧化硫残留量检出值为1.60g/kg。比标准规定高3.6倍。检验机构为广州质量监督检测研究院。

菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

标称湖南洞庭明珠食品有限公司生产、由香炜灵食品专营店在天猫销售的香辣萝卜,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检出值为1.6g/kg,比标准规定(不超过1.0g/kg)高出60%;防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和检出值为1.4,比标准规定高出40%。检验机构为山东省食品药品检验研究院。

标称福建省大宝山茶业有限责任公司分装、由大宝山茶叶旗舰店在飞牛网销售的金骏眉,柠檬黄检出值为0.37g/kg、日落黄检出值为0.0076g/kg、胭脂红检出值为0.020g/kg。标准规定为不得使用。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。

菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。

标称金华零度食品有限公司生产、由口口福旗舰店在苏宁易购销售的鱿鱼足,菌落总数检出值为4400000CFU/g,比标准规定(不超过30000CFU/g)高145.7倍。检验机构为上海市食品药品检验所。

标称杭州千岛湖野娇娇食品有限公司生产、由野娇娇旗舰店在天猫销售的黑芝麻花生片和白芝麻酥条,大肠菌群检出值均为2400MPN/100g。比标准规定高79倍。检验机构为国家食品质量监督检验中心。

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌污染的可能性较大。本次检出大肠菌群超标的产品未检出致病菌,但反映该食品卫生状况不达标。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

标称烟台珈众经贸有限公司生产、由金鹏海产官方旗舰店在1号店销售的鱿鱼片,菌落总数检出值为2300000CFU/g,比标准规定(不超过30000CFU/g)高75.7倍;大肠菌群检出值为930MPN/100g,比标准规定(不超过30MPN/100g)高30倍。检验机构为上海市食品药品检验所。

标称杭州千岛湖野娇娇食品有限公司生产、由野娇娇旗舰店在天猫销售的黑芝麻薄片,菌落总数检出值为7800CFU/g,比标准规定高4.2倍;大肠菌群检出值为4600MPN/100g,比标准规定高152.3倍。检验机构为国家食品质量监督检验中心。

三、对上述抽检中发现的不合格产品,生产企业所在地浙江、山东、湖北、湖南等省食品药品监管部门已责令企业查清产品流向,召回不合格产品,并分析原因进行整改;经营单位所在地上海、浙江、江苏、湖北等省食品药品监管部门已要求有关单位立即采取下架等措施,控制风险,并依法予以查处。查处情况于2017年5月31日前报国家食品药品监督管理总局并向社会公布。

标称龙海市维嘉食品有限公司生产、由笑林食品旗舰店在天猫,菌落总数检出值为14000CFU/g。比标准规定高8.3倍。检验机构为国家食品质量监督检验中心。

部分不合格项目的小知识

标称浙江野娇娇商贸有限公司委托安徽省绩溪县真味食品厂生产、由野娇娇旗舰店在天猫销售的酥饼,过氧化值检出值为0.30g/100g。比标准规定高出20%。检验机构为国家食品质量监督检验中心。

一、苯并[a]芘

对上述抽检中发现的不合格产品,生产企业所在地浙江、安徽、福建、广东、甘肃等省食品药品监管部门已责令企业查清产品流向,召回不合格产品,并分析原因进行整改;经营单位所在地上海、江苏、浙江、福建、广东等省食品药品监管部门已要求有关单位立即采取下架等措施,控制风险,并立案调查依法查处。查处情况于2017年4月30日前报国家食品药品监督管理总局并向社会公布。

苯并[a]芘是一种芳烃类化合物,在环境中广泛存在。《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB
2762—2012)中规定油脂及其制品中苯并[a]芘最大限量为10μg/kg。

小贴士:部分不合格项目的小知识

食用植物油中苯并[a]芘超标可能是油料收储、晾晒不当或受到环境、包装、机械收获、运输等过程污染以及生产关键工艺控制不当等造成。长期大量食用苯并[a]芘超标的食品,可能对人体健康产生一定影响,严重者可能致癌。

乙二胺四乙酸二钠作为食品添加剂广泛用作稳定剂、抗氧化剂、防腐剂、螯合剂,防止金属离子引起的变色、变质、变浊及维生素的氧化损失。《食品安全国家标准
食品添加剂使用标准》中允许蜜饯凉果中的果脯类使用乙二胺四乙酸二钠,其他类别的蜜饯凉果类不得使用。乙二胺四乙酸二钠可对粘膜、上呼吸道、眼睛、皮肤产生刺激作用。长期大量食用乙二胺四乙酸二钠超标食品可能对人体健康产生一定影响。

二、苯甲酸其钠盐

二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,使用后产生二氧化硫残留。《食品安全国家标准
食品添加剂使用标准》中规定蜜饯凉果类二氧化硫残留量不得超过0.35g/kg。二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外,少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害,但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。

苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂,对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。《食品安全国家标准
食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)中规定,苯甲酸及其钠盐在腌渍的蔬菜中最大使用量为1.0g/kg,不可用于糕点产品。苯甲酸及其钠盐的安全性较高,少量苯甲酸对人体无毒害,可随尿液排出体外,在人体内不会蓄积。若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

三、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和

菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。

防腐剂是以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂,它能抑制微生物的生长繁殖,防止食品腐败变质从而延长保质期。《食品安全国家标准
食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)中不仅规定了我国在食品中允许添加的某一添加剂的种类、使用量或残留量,而且规定了同一功能的防腐剂在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。

五、柠檬黄、日落黄、胭脂红

四、安赛蜜

柠檬黄、日落黄、胭脂红是一种人工合成的食用着色剂,其在食品中的使用范围和使用限量需要严格按照国家标准《食品安全国家标准
食品添加剂使用标准》的要求执行,该标准规定柠檬黄、日落黄和胭脂红在茶叶中为不得使用。茶叶中检出柠檬黄、日落黄和胭脂红可能是企业在生产加工过程中为了改善茶叶感官品质,超范围使用了该类食品添加剂。合成着色剂本身没有营养价值,但长期过量食用可能对人体健康产生一定影响。

安赛蜜即乙酰磺胺酸钾,又名双氧哑噻嗪钾、A-K糖。甜度为蔗糖的200倍,甜味纯正而强烈,甜味持续时间长。《食品安全国家标准
食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)中规定安赛蜜在腌渍的蔬菜中的最大使用量为0.3
g/kg。长期过量食用安赛蜜超标的食品,可能会对人体健康造成一定影响。

五、甜蜜素

环己基氨基磺酸钠是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30—40倍。可广泛用于面包、糕点、饮料、配制酒、腌渍的蔬菜及蜜饯等食品中。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)规定,甜蜜素在腌渍的蔬菜中最大使用量为1.0
g/kg。长期过量食用甜蜜素超标的食品,可能会对人体健康造成一定影响。

六、大肠菌群

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。大肠菌群超标可能是由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

七、菌落总数

菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。

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