大闸蟹低价团购真相曝光_蟹类专题(大闸蟹专题)

大闸蟹低价团购真相曝光_蟹类专题(大闸蟹专题)。今年聚划算首度引进的德国大闸蟹受到国内消费者热捧。记者了解到,截止20日下午2点,德国大闸蟹已经卖出2万多份。这只“海龟蟹”的到来,让大闸蟹市场的竞争更趋白热化。据悉,不少蟹农已开始抱团商量对策,提前在各大平台营销推广,以免受到“德国蟹”受宠的冲击。上周六,苏州阳澄湖大闸蟹行业协会相关负责人在杭州参加大闸蟹订货会时表示,今年阳澄湖大闸蟹产量增加,加上三公消费对礼品市场的冲击,大闸蟹销售面临的压力明显增加,价格将会进一步下降。“今年很多同行都接到了老客户的消息,礼券订购的量大幅减少,今年的行情不敢过于乐观。”某水产负责人表示,“去年基本都是8.5折销售,今年折扣进一步降到了6折左右。”记者在聚划算平台上看到,大闸蟹预售价格更低,基本上在2-3折之间,3两公蟹2两母蟹固城湖、洪湖的最低价88元,阳澄湖的最低也只要99元。尽管放低了身段,但是消费者的购买的欲望已不比从前。更让蟹农紧张的是,上周日,德国大闸蟹也在聚划算正式开团。商家在页面中描述到,德国大闸蟹无污染、无激素、自然迁徙成熟,3只3两重的公蟹和3只2两重的母蟹定价是199元;分量最重的卖399元。虽然售价比国内大闸蟹略高,但是销量却很惊人。截止到20日下午两点,已经卖出2万份左右。“国内大闸蟹真假难辨,人工养殖免不了打激素抗生素,不如自然成熟的德国大闸蟹。”刚刚团购了一份德国大闸蟹的章女士表示。另外不少人则是抱着“尝尝德国大闸蟹味道如何”的心态下单。德国大闸蟹的火爆场面,令国内大闸蟹养殖行业异常紧张。有消息称,蟹农正在紧急抱团商量对策,向“德国蟹”宣战。记者在各大推广平台上看到,国内大闸蟹的营销推广节奏比往年提前而且力度更大。对此,业内专家表示:“大闸蟹高利润的时代已经结束了,比价格和销量更重要的是,国内大闸蟹需要重新塑造品牌,挽回消费者的信心。”此前有消息称,为了提升阳澄湖大闸蟹的品质和竞争力,阳澄湖大闸蟹协会有意推进德国大闸蟹落户阳澄湖,培育蟹苗,改良品种。

杭州人爱吃大闸蟹在全国是排得上号的。据苏州阳澄湖大闸蟹协会统计,每年杭州人要吃掉40-50吨阳澄湖大闸蟹,消费量仅次于北京、上海和广州,名列全国第四。但阳澄湖大闸蟹高昂的价格,还是让不少普通消费者望而却步。

对于网店销售的低价阳澄湖大闸蟹,张顺正说,去年消保委接到不少对网购蟹券的投诉,“过低的价格有些不太正常。”杭州市工商局已经把加入聚划算的19家网店名单通报给所在地的工商部门备案,必要时可进行联合执法,消费者买到券后最好尽快提货,一旦有问题可以及时处理。

预计增产三成且个头更大 碰上礼品市场萎缩大降价

这位蟹农还表示,他也在网上开店,但都没有打过折,所以蟹券基本上也没怎么卖出去过。“这几年成本涨得厉害,人工成本、电力成本、柴油汽油成本等等都涨了,4两重的螃蟹,起水价就要180元一斤了,像网上二三折的团购,我是做不出来。”

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“西风响,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,还有一个月左右就要到“菊黄蟹肥秋正浓”的时节了,今年大闸蟹的情况如何呢?面对二至三折的低价团购,到底能不能买到正宗的阳澄湖大闸蟹?带着这些问题,《中国企业报》记者近日采访了行业协会的专家和企业人士。

再过十几天,就要到吃大闸蟹的时节了。阳澄湖当地的蟹农说,目前大闸蟹正在进行最后一次蜕壳,预计9月8日左右就能陆续上市销售了。由于今年温度适宜,阳澄湖大闸蟹的产量大增,品质也比较好,总量预计能比去年增加三成。而对蟹老板们来说,丰产未必丰收,今年的销售压力要比去年大得多。

同时,虽然每张螃蟹券上会标出区间值,比如“母蟹,3.5两到3.7两”,把合理误差亮给消费者,而不会暗地里短斤少两。但是,一些蟹券商看准了买蟹券的和提蟹的不是同一人,主要针对单位和送礼市场,到兑蟹时,做不到每只蟹足两,缺斤少两是正常事。因此,螃蟹重量不能随便标也不能轻易相信,那些动不动就标“五两、六两的母蟹”很难兑现。

今年7、8月份以来的高温天气,对不少农产品造成了减产歉收的影响,但对大闸蟹来说,反而是利大于弊。苏州市阳澄湖三家村的蟹农说,大闸蟹一般在湖底生长,高温只能影响到湖面的表层,湖底的温度仍然适宜大闸蟹生长。

吴先生表示,参加淘宝聚划算的线上预售,主要是为了便于收获季节的捕捞和存货管理。“大闸蟹属于特殊商品,如果一个蟹农一天捕捞200斤大闸蟹,必须在48小时卖掉,如果第三天还没有全部卖完,即使10元也要出手。而线上的价格之所以便宜,是因为省去了线下的很多环节,线下一个实体店的租金一年要上百万元,但大闸蟹生意只有3—4个月,如果算上广告,要在一只大闸蟹上加多少钱?”

在杭州做了近10年阳澄湖大闸蟹生意的张德洪说,这两天湖里的大闸蟹正在进行最后一次蜕壳,预计9月8日开始零星上市,到中秋节前两天开始大规模销售。

那么今年大闸蟹的价格究竟能是多少呢?记者发现,今年在淘宝的聚划算平台上,原价600元左右的八只装礼盒,现在只要100多元。如某阳澄湖大闸蟹旗舰店提供一款礼盒,包括3.5—3.9两的公蟹和2.5—2.9两的母蟹各四只,还提供全国免费配送,原价588元,现价178元,算下来每只阳澄湖大闸蟹不到23元。这样的低价无疑是非常具有诱惑力的。据统计,聚划算8月13日推出阳澄湖大闸蟹团购活动以来,短短9天时间就预售了3.5万单。面对如此巨大的数量,让苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙都只能用“震惊”和“史无前例”来形容。

阳澄湖大闸蟹的名气很大,有人觉得阳澄湖出产的螃蟹相比其他产地的螃蟹味道更鲜美,其售价也一直居高不下。最近两年大闸蟹网店越来越多,方便了更多人吃到这种美味,但同时,网购可能也会放大阳澄湖大闸蟹销售过程中一直存在的以次充好、以假乱真等问题。去年因为淘宝聚划算上低价的阳澄湖大闸蟹蟹券热卖,曾一度引发了苏州阳澄湖大闸蟹协会和淘宝网之间的争议。

一位在杭州做阳澄湖大闸蟹生意的苏州蟹农表示,如此大量的团购,后期供货一旦吃紧,就很容易出现假货。“去年,就是因为预售太多,后期供货跟不上,出现了大量投诉和螃蟹质量缩水。不少顾客提货要打很多次电话,还有的顾客收到的螃蟹严重缺斤短两,3两公蟹不足二两五,2两母蟹只有一两六七。”

“我们基本都是在原价基础上打6.25折。”王氏水产的相关负责人说,如4只3.2两重公蟹、4只2.2两重母蟹的礼盒,优惠价格是260元;相同数量,3.6两重的公蟹、2.6两重的母蟹礼盒优惠价是430元。而这两款礼盒的蟹券,去年都是以8.5折销售的。

要是这么说,消费者又该如何选购物美价廉的大闸蟹呢?杭州市工商局办公室主任张顺正说,还是去品牌公司的实体店购买更加放心:实体店里能亲眼目睹大闸蟹的品质,每只蟹都一一过秤,分量不容易缩水。因为阳澄湖大闸蟹单个重量相差一两甚至几钱,价格就相差很多。消费者拿着券去领大闸蟹礼盒时,也最好拆开包装过过秤。

今年,苏州阳澄湖大闸蟹协会和京东商城正式签约,凡是报名参加京东商城售卖的协会会员,都要经过审核,是否有销售资质以及过往的销售记录是否良好,一旦出现问题则由协会直接介入协调。淘宝聚划算相关负责人则表示,去年聚划算大闸蟹的总成交是4000万元,今年聚划算和阳澄湖、固城湖、洪湖三地的政府部门合作,推广大闸蟹。入选的卖家需要提供国家质监局颁发的原产地证明、营业执照和国家农业部颁发的水域滩涂养殖证,目前选中了65家蟹农联合围湖10万亩蟹田,计划为消费者直供两万五千只原产地大闸蟹。

然而,对于协会对品牌的保护,很多蟹农并不买账。不少蟹农就质疑,协会坚持高价的背后,是对大企业利益的维护和对小蟹农生死的不顾。记者也采访了这次参加淘宝活动的一位蟹农吴先生,他表示说,主要是为了人气,赚不了多少钱但也亏不了多少。吴先生说,自己一周的预售额在200万元左右,“相对去年没参加活动,我的销量增加了10倍左右。”

“产地的收购价在上升,销售价格却是大幅下降,阳澄湖大闸蟹高利润的时代已经结束了,接下来就是要当成普通的农产品来销售。”

巴城阳澄湖蟹业协会会长荣伟在接受记者采访时表示,“价格低的都是在我们这里卖不出去的小螃蟹、毛蟹,本来价格就低。”据记者了解,根据阳澄湖行业协会公布的阳澄湖大闸蟹标准,公蟹在3两、母蟹2两以下不能称之为阳澄湖大闸蟹,只能算是毛蟹,价格十分低廉。

日照充足的高温天气,让湖里的水草更加茂盛,饲料充足。这使得阳澄湖大闸蟹的产量不减反增。苏州市阳澄湖大闸蟹协会会长杨维龙说,今年阳澄湖大闸蟹的品质提高,个头普遍比较大、壮实。去年整个阳澄湖的蟹产量在2100吨左右,今年从总量来看,预计能增加三成左右。

阳澄湖大闸蟹行业协会专家表示,今年开湖时间在9月22日,价格与去年持平。梁子湖水产集团销售经理张琴表示,“今年,人工成本上涨、通胀因素等,成本上涨,但是价格不会涨,只是在同等价位上,螃蟹的规格比去年略小。”梁子湖新特水产养殖场负责人周德顺预估,今年螃蟹的价格同比上涨5%,最多不超过10%。

杨维龙说,三公消费的限制,的确对阳澄湖大闸蟹的销售造成了不小的影响。不过,作为一种数量有限的优质农产品,阳澄湖大闸蟹的市场还是很大的,接下来就需要经营户们调整经营思路,更多地让利促销,做普通消费者的生意。
网上买蟹最好再称一称分量

杨维龙会长还表示,“这是对品牌的保护和广大蟹农劳动地位和劳动成果的维护。阳澄湖大闸蟹不是阳澄湖的,不是苏州的,是全球华人的,所以才对极低的价格、不可思议的价格感到惊讶。”

不过,今年的情况有了变化。因为三公消费对礼品市场的冲击,不少苏州阳澄湖大闸蟹协会的会员单位都接到了老客户的消息,礼券订购的量大幅减少,这让不少蟹农蟹商对今
年的行情不敢过于乐观,普遍提高折扣力度,希望通过打开普通消费者市场来弥补。

由于与其他商品不同,大闸蟹的网络预售充满了不确定性。由此记者不由得联想到,去年不少网友网购大闸蟹被“坑爹”的经历。一位网友说,买券容易提货难,从中午到晚上,提货电话总是忙音。还有人说,吃螃蟹要等今年了,去年被告知断货了。

上周六,苏州阳澄湖大闸蟹行业协会相关负责人在杭州参加大闸蟹订货会时表示,今年阳澄湖大闸蟹产量增加,加上三公消费对礼品市场的冲击,大闸蟹销售面临的压力明显增加,价格将会进一步下降。阳澄湖大闸蟹将走下“奢侈”农产品的神坛。

如此便宜的大闸蟹究竟是真是假呢?就此问题,记者也联系了苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙。杨维龙表示,对聚划算销售的低价蟹券,协会确实也提出质疑并约谈了其中的6家蟹商,“我曾问过经销商为什么要在聚划算低价销售大闸蟹,他们的解释是,去年有公司在淘宝上卖大闸蟹有很多盈利,今年为了保证自己的阵地不被吃掉便压低了价格。”对于聚划算是否会买到假货,杨维龙表示现在没有看到货,不好说。“但今后会密切关注会员单位在聚划算和其他电商上销售大闸蟹。一旦查出有违反《反不正当竞争法》和《价格法》,会进行内部处理。特别是以明显低于成本价格进行低价销售、排斥同行的,这是违法的,也是不允许的。”

杨维龙建议,如果是在网上直接购买大闸蟹,收到货时最好拿到专卖店里,在质监局备过案的高精度电子秤称一称分量,因为阳澄湖大闸蟹单个重量相差一两甚至几钱,价格就相差很多。消费者拿着券去领大闸蟹礼盒时,也最好拆开包装过过秤。聚划算相关负责人则表示,如果出现死蟹或分量不足的情况,最好先拍下照片和商家协调,问题不能解决的,平台也会介入调查。

礼品蟹市场受冲击 抢散客生意

一向不上网销售的张德洪,今年打算通过淘宝的聚划算平台卖蟹券。张德洪说,今年蟹券的价格迟迟没有定下来,就是感觉今年的竞争会相当激烈,往年最多只打8折,今年计划在旺季的一段时间,给出更大的折扣:

增产三成 9月中旬大量上市

杨维龙说,据协会了解,今年电商平台上还是存在不少问题,像很多一两百元就能买到8-10只3.2两以上的公蟹或2.2两以上母蟹的,都已经低于阳澄湖当地产地收购价了,很可能属于“挂羊头卖狗肉”。

核心提示:再过十几天,就要到吃大闸蟹的时节了。阳澄湖当地的蟹农说,目前大闸蟹正在进行最后一次蜕壳,预计9月8日左右就能陆续上市销售了。
中国水产门户网报道

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